Lipidos
Funciones:
- Reserva de energía del organismo: Ciertos lípidos conocidos como triglicéridos (tres moléculas de azúcar) constituyen en el cuerpo la reserva energética por excelencia. Cuando hay exceso de carbohidratos, se genera grasa para almacenar y consumir dicha glucosa a futuro ya que un gramo de grasa puede brindar 9,4 kilocalorías al organismo.
- Soporte estructural del cuerpo: Los lípidos sirven como materia prima en la construcción de numerosas estructuras biológicas (como las membranas celulares). También sirven como materia de fijación y protección física de órganos internos y de distintas partes del cuerpo.
- Regulación y comunicación celular: Diversas vitaminas, hormonas y glucolípidos no son más que grasas segregadas por diversos órganos y ganglios del cuerpo, que las emplea como mecanismo de regulación de diversas respuestas del organismo.
- Transporte: En conjunto con ácidos biliares y lipoproteínas, los lípidos van desde los intestinos a sus distintos destinos y sirven de transporte a otros nutrientes.
- Protección térmica: La grasa corporal defiende al interior del organismo de la acción del frío ya que a mayor grasa presente menor radiación térmica hacia afuera y, por ende, menor pérdida de calor
- La
enfermedad de Gaucher: Es
producida por una deficiencia de la enzima glucocerebrosidasa. El material graso se puede almacenar en el
cerebro, el bazo, el hígado, los riñones, los pulmones y la médula ósea. Los síntomas pueden incluir daño cerebral,
aumento de volumen del bazo y el hígado, disfunción hepática, trastornos
esqueléticos y lesiones óseas que pueden producir dolor y fracturas,
inflamación de los ganglios linfáticos y (ocasionalmente) de las articulaciones
adyacentes, distensión abdominal, tinte castaño en la piel, anemia, plaquetas
bajas y manchas amarillas en los ojos.
Las personas afectadas de manera más grave también pueden ser más
susceptibles a las infecciones. La
enfermedad afecta tanto a hombres como a mujeres por igual.
-
La
enfermedad de Niemann-Pick: Es un
grupo de trastornos autosómicos recesivos ocasionados por la acumulación de
grasa y colesterol en las células del hígado, del bazo, de la médula ósea, de
los pulmones y, en algunos casos, del cerebro.
Las complicaciones neurológicas pueden incluir ataxia (falta de
coordinación muscular que puede afectar caminar firmemente, escribir y comer,
entre otras funciones), parálisis ocular, degeneración del cerebro, problemas
de aprendizaje, espasticidad, dificultades para alimentarse y tragar, habla
arrastrada, pérdida del tono muscular, hipersensibilidad al tacto y opacidad de
la córnea debido a la acumulación excesiva de materiales.
- La enfermedad
de Fabry: También conocida como
deficiencia de alfa-galactosidasa A, produce acumulación de material graso en
el sistema nervioso autónomo (la parte del sistema nervioso que controla las
funciones involuntarias como respirar o los latidos cardíacos), los ojos, los
riñones y el sistema cardiovascular. La
enfermedad de Fabry es la única enfermedad de almacenamiento de lípidos ligada
al X. Los hombres son los principales
afectados, aunque es frecuente una forma más leve y variable en las
mujeres.
- La
enfermedad de Farber: También conocida
como lipogranulomatosis de Farber, describe un grupo de trastornos autosómicos
recesivos poco frecuentes que causan acumulación de material graso en las
articulaciones, los tejidos y el sistema nervioso central. Afecta tanto a hombres como a mujeres. Los niños que tienen la forma clásica de la
enfermedad de Farber desarrollan síntomas neurológicos en las primeras semanas
de vida y pueden incluir aumento del estado de letargia y somnolencia y
problemas para tragar. El hígado, el
corazón y los riñones también se pueden ver afectados. Entre otros síntomas se pueden encontrar
contracturas articulares (acortamiento crónico de músculos y tendones alrededor
de las articulaciones), vómitos, artritis, ganglios linfáticos inflamados,
articulaciones inflamadas, ronquera y nódulos debajo de la piel que se engrosan
alrededor de las articulaciones a medida que avanza la enfermedad. Las personas afectadas con dificultad
respiratoria pueden requerir un tubo para respirar. La mayoría de los niños con la enfermedad
fallecen a los 2 años de edad, por lo general, por enfermedad pulmonar.
- La
enfermedad de Krabbé: (también
conocida como leucodistrofia de células globoides y lipidosis
galactosilceramida) es un trastorno autosómico recesivo que se produce por
deficiencia de la enzima galactocerebrosidasa.
La acumulación de grasas no digeridas afecta el crecimiento de la vaina
aislante protectora del nervio (vaina de mielina) y produce deterioro grave de
habilidades mentales y motoras. Otros
síntomas son debilidad muscular, disminución de la capacidad de estiramiento del
músculo (hipertonía), rigidez muscular (espasticidad), espasmos o tirones
repentinos en las extremidades (convulsiones mioclónicas), irritabilidad,
fiebre inexplicable, sordera, ceguera, parálisis y dificultad para tragar. También puede presentarse pérdida de peso
prolongada.
- La
enfermedad de Wolman: También
conocida como deficiencia de lipasa ácida, es un trastorno de almacenamiento de
lípidos grave, autosómico recesivo marcado por la acumulación de ésteres de
colesterol y triglicéridos que se pueden acumular de manera significativa y
ocasionar daño en las células y los tejidos. Este trastorno afecta tanto a
hombres como a mujeres sus síntomas son desarrollo mental progresivo, aumento
de volumen del hígado y gran aumento de volumen del bazo, distensión abdominal,
problemas gastrointestinales, ictericia, anemia, vómitos y depósitos de calcio
en las glándulas suprarrenales, lo que hace que se endurezcan.
Lípido - Concepto, función, clasificación y ejemplos. (2013). Concepto. https://concepto.de/lipido/#ixzz7Nps2XXhi
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